Dans l’une des ruelles de Zogbadjè, dans la ville d’Abomey-Calavi, une boisson attend les amateurs de saveurs exotiques. Tchakpalo, une boisson traditionnelle aux origines anciennes, s’installe progressivement sur la scène gastronomique locale, suscitant l’enthousiasme et la curiosité des connaisseurs.
Les ingrédients, soigneusement sélectionnés, incluent une combinaison de maïs ou de mils spéciaux, de fruits locaux et autres. Dès le premier contact avec le palais, les saveurs subtiles et les notes aromatiques se déploient, transportant ceux qui la dégustent dans un voyage gustatif mémorable. La boisson peut être servie froide ou à température ambiante. Un reportage de l’équipe de Lameteo.
